2013年03月03日

20130225 キムチ薬念醤仕込み

KIF_0201.JPG

 


 キムチ用の薬念醤を仕込む。まずはイワシを捌いて骨を取り除き、重さを量って同量の塩で1ヶ月ほど漬込む。


KIF_0204.JPG
posted by jakiswede at 23:54| Comment(0) | 農作業食品加工日誌2013 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする