2018年07月03日

20180703 コリアンダーの脱穀

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コリアンダーの脱穀、ひと枝ずつ手でほぐしていく。虫が多いので、密封する前に天日に干す。

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20180703 小麦風選

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晴を頼んで小麦の風選を半ば強行。ユキチカラは脱粒しない穂が多く、これらは篩で分けて、両掌で揉んで脱穀し、再度風選にかける。ミナミノカオリは脱穀されているが芒が長く、これに実が絡まって分離しないので手こずる。結局、今年も小麦は2kgほど撒いて20kgほどの収穫であった。

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