麦の脱穀。足踏み脱穀機と千歯扱きで脱穀、扱き残しを砧で叩いて実を取っている。
大量の籾殻と藁の混じった状態になるので、これを唐箕で吹き飛ばしながら選別し、
さらに網戸に広げて乾かす。このとき残ったゴミや藁くず、土塊などを注意深く取り除く。
一方、麦藁は様々な資材として活用するために、束ねて納屋に保管する。
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