2012年07月13日

20120710 ジャガイモの収穫

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 ジャガイモの収穫。土のものは土の乾いている間に採るべきとされているが、日本ではジャガイモの収穫期は梅雨の季節である。


 


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 ジャガイモは、本来太陽に当てるべきではないのであるが、明日からまた長雨となるので、土を乾かすためにやむなく日向でしばらく干す。


 


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 雨の止み間に日陰干しをして、必ず土を乾かしてから貯蔵する。その際、傷みのあるものを取り除き、大きさに分けておく。こうして見ると、売り物になるのは全体の3分の1程度か。


 


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 ええケツしとりまんなあ・・・

posted by jakiswede at 02:12| Comment(0) | 農作業食品加工日誌2012 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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