2014年08月21日

20140817 冷製パスタソース

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 雨の中の農作業が続く。雨具を2着使い回しているが、雨と汗と土の臭いで臭くてかなわん。ザーザーいう程度の雨なら気にせずに作業するが、雷が鳴りはじめると流石に緊張する。雷光がはっきり見え、雷鳴が鋭くなれば退避する。しかしたいていは一時間程度で過ぎ去るので、一旦着替えて家事などを進め、小やみになればまた出る。着替えが多くなって洗濯物が増えるのに、晴れないから乾かず、部屋中に湿気と臭いが立ちこめている。


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 雨の中でもトマトは色づくので、割れがひどくならないうちに収穫してシチュー用のベースに煮込んでおく。今回は、花期を迎えつつあるバジルの摘心を兼ねて、煮たトマトが冷えてからミキサーで混ぜる。冷製パスタ用のソース。



posted by jakiswede at 18:04| Comment(0) | 農作業食品加工日誌2014 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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