20170421 黴�K米

昨シーズンは10月がほとんど雨で中稲で天日干しは惨憺たる結果に終わった。私の黒米は「朝紫」という品種で中稲にあたる。干している最中にカビたり発芽したり醗酵したりして、その度に手で選り分けて残りを網に広げて干し、一部は試験的に水洗いして乾かしてみたり、バスタオルに広げて拭いてみたりしたが、米袋に収納すると途端に粉を噴いたようにカビてきて、暖かくなるにつれて臭いも出はじめたので、被害の拡大を防ぐために全量廃棄することにした。泣く泣く20kg廃棄処分 (;_;) ここまでやってあかんかったらしゃあないやろ。楽しみにしてくださっていたお客様申し訳ございません。今年三色玄米できません。どなたか黒米2kgほど分けてもらえませんか ?? 個人消費用です。