2020年06月05日

20200605 田植えの予告

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6/20頃かな・・・
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2020年06月03日

20200603 梅雨入り直前

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 今週後半には梅雨に入る。乾き物の始末をつけておく。

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2020年06月02日

20200602 ベト病のタマネギも早めに

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 タマネギは、晩生の場合、ニンニクよりやや遅れて収穫期を迎える。ここ数年「ベト病」が多発しているので、葉が倒れはじめたら、数日晴れの続いた時に早めに収穫する。畔の日向に半日ほど並べて根と土を乾かし、日陰に数日ころがして葉の付け根が乾くのを待つ。

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乾いたら茎の折れたところで切ってネットに入れて軒下に吊るす。紐で束ねても良いが落下することがある。1kgくらいなら潰れることはない。秋にタマネギごと植えたものは、トウ立ちして開花している。タネができたら採取して冷蔵保存し、9月に種まきして11月に定植する。

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2020年05月28日

20200528 ニンニクは青いうちにとる

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 ニンニクは、まだ葉が緑のうちにとる。試し掘りして大きさを確認する。

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2020年05月24日

20200524 クープが開く

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 友達の助言を得てパンの焼成を変える。オーブンを予熱し、生地を霧吹きで湿らせ、クープを深めに切り込む。見事に開いた。

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2020年05月22日

20200522 畑の観察

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畑の観察・・・菜の花が終わって種ができはじめる頃、葉は急速に落ちていくので取れるだけ取る。大根の花が終わったら、夏野菜ができはじめるまで端境期に入るので、タマネギやニンニクの葉、それもなくなれば土手の草を料理して食べる。それが硬くなる頃に、ぼちぼちキュウリや春蒔きの野菜の若葉、場合によっては葉を常食しないシシトウやピーマン、エンドウの葉なども食べることができる。百姓をしていれば、贅沢さえ言わなければ食う物に困ることはない。今シーズンの小さな畑では、青ネギの花が咲いて、一部種ができかけている。それに続くタマネギも根が太りはじめ、種取り用に植えたアカタマネギに葱坊主ができている。これから種を取って秋に種まきをして来年の梅雨入り頃に収穫する。ニンニクも順調。畝は変わって、手前から一寸空豆と、意外に白い花のついた赤空豆、その奥はどんどん蔓を伸ばすウスイエンドウ。メイクイーンは先日来の霜でおそらく全滅。
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2020年05月17日

20200517 霉豆瓣

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これでいいのかなあ・・・

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2020年05月15日

20200508 サリークイーン種下ろし

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いつも出だしが不機嫌なサリー女王様ようやく・・・でも同期はすでに・・・なによ後で笑うのはいつも私よオホホホホ。
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2020年05月11日

20200511 草刈り

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菜の花も食い尽くし、大根の花も終わった。畑にはもう何もないので、全て草刈りをして、いつでも開け渡せるように整地した。ここからどうするのか・・・それはムラが決めること。
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